牛皮癣患者是否可以食用鸡蛋?

　

　　由于牛皮癣的敏感性，患者在饮食方面要非常重视，合理的饮食会使得患者有效的预防疾病的发生，使牛皮癣患者的病情得到有效的缓解，因此，患者在生活中要做好牛皮癣饮食方面的护理，接下来为患者讲解牛皮癣患者是否可以食用鸡蛋。

　　北京京科银康中医医院医师介绍：如果不是对鸡蛋过敏的话，牛皮癣患者是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋的营养价值很高，也很常见，同时又很方便食欲，尤其是鸡蛋含有丰富的优质蛋白，消化率也很高，是牛皮癣患者很好的食物，但是鸡蛋食用的使用也该注意一些事项。

 

　　1、鸡蛋不要和味精一起煮，因为鸡蛋含有大量的氯化钠和谷氨酸，受热后两种物质会产生新的物质，就是味精的成分，如果再加上味精，会破坏鸡蛋的鲜味。

 

　　2、煮鸡蛋时间不要太长，否则蛋黄中的亚铁离子就很容易和硫离子产生化学反应，导致患者对鸡蛋营养吸收障碍。

 

　　3、选鸡蛋并不是蛋壳越深越好，营养价值越高，很多患者选鸡蛋的时候选择红壳的，因为这样营养价值高，其实事实不是这样的，鸡蛋的营养取决于鸡的饮食结构。

 

　　4、炒鸡蛋的时候不要放味精，因为鸡蛋熟的时候，自身会有谷氨酸钠的产生，再加味精会影响鲜味。

 

　　牛皮癣患者在饮食上还有很多注意事项，为了您能够早日的治好，建议患者多掌握一些牛皮癣饮食护理方面的常识，从而做到健康的饮食，有利于自身病情的恢复，祝牛皮癣患者早日治好。

关键词： 牛皮癣 饮食

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